來看看誘人的南瓜料理怎麼做，一起發現南瓜的變化多端、風情萬種!
南瓜濃湯
是南瓜料理的基本款，與一般的濃湯做法相似，南瓜可使用果汁機或食物攪拌器打成汁，後加入高湯與香料調味燉煮。
南瓜麵包抹醬
加入橄欖油、鹽與南瓜烤軟後壓成泥，以蒜末、辣椒、白芝麻醬、檸檬汁等調味。
南瓜馬芬
麵粉、糖、蘇打粉、鹽和香料混合後加入蛋、南瓜濃湯、椰子油等製成麵團後放入烤箱烘烤。
南瓜煎餅
將南瓜泥加入煎餅麵糊中成濃稠狀，以平底鍋煎製雙面金黃，搭配蜂糖、起士及核桃等一起吃。
南瓜酸奶布丁
最簡單的方式是將所有製作的布丁的材料攪拌均勻，詳細做法可看這裡。
從鹹湯到甜點，南瓜都能很巧妙的融入，不管是中醫或西醫也都對於南瓜的營養價值有極高的評價，日本人將南瓜稱作「蔬菜之王」也算是實至名歸。 除了這些南瓜料理外，我自己則是因為南瓜燉飯而喜歡上南瓜的，另外也常看到涼拌南瓜食譜...，這麼多的南瓜料理方式，有讓你想要試試看南瓜料理了嗎？
參考資料、圖片來源 :
南瓜濃湯.南瓜麵包抹醬.南瓜馬芬.南瓜煎餅.南瓜酸奶布丁.餐桌上的蔬菜百科
