颱風天在家，有點悶有點無聊，選擇了一部翻譯為『始飯』的日劇，這部日劇只有短短的四集，劇情大致是說在生命中面臨挫折或抉擇的人來到了一間特別的餐廳，這間餐廳一次只接待一組客人，只有一道餐點，但這道餐點卻足以影響主角的一生。主廚揣測著當時的時空背景與各種可能，為了重現當時記憶中的味道，除了深厚而精準的食材知識和料理技巧外，也必須有著洞察人世的敏銳度。短短的四集，以劇情來說故事的層次其實頗單調，不過四集打發個時間也算剛好。看完之後的當天，我從親娘家回到跟老闆哥一起的家，親娘一直很擔心懶惰又廚藝不精的彎魚總是三餐在外、飲養不均衡也吃進太多添加物，所以總是想儘辦法為我們準備好各種小菜和已處理過的食材，好讓我能用最簡單快速的方法料理。父母的這份心意，很多人都感受過，像我有吃過同事媽媽親手做的磅蛋糕、或是分享朋友的爸爸從鄉下寄來的水果，像是這樣的溫馨劇情總是在身旁上演著。
接著我看了一本前陣子的暢銷書《向巴黎夫人學品味》，裡面說到關於用餐有幾個觀點，像是不要吃零食、不要邊走邊吃、重視用餐品質、即使是吃自助餐也要有所節制、偶爾享受稀世珍饈等等，這些不同的用餐指南，其實環繞的主軸只有一個就是「用心」，再怎麼平常的一餐都值得我們暫時放下一切，好好享用，因為這個味道有可能就是我們日後回味再三、難以忘懷的味道，這些屬於記憶的味道往往不只是酸、甜、苦、辣、鹹的交雜，也包含了人生珍貴且一去不復返的當下。
回想我的記憶之味也是如此，最讓我難忘的是有一年與高中同學一起到澎湖外海釣小管，船長將釣上來的小管簡單地做成生魚片及小管湯麵，我常常誇張地說那是我吃過最鮮美的食物，除了新鮮無敵外，那也是我青春不知煩惱的一段值得回憶的鮮甜好日子。不久前因做腸胃檢查所以進行了三天無味的低渣飲食，當天傍晚我臨時跑去同事家叨擾，請她做飯給我吃，她燙了米線和青菜，拌上澎湖（真巧！也是澎湖）特有的海鮮拌醬（忘記正確名稱，印象中有小魚干貝之類的好料...），我因胃口還沒恢復怕浪費了食物，對著碗裡的食物感到有些吃不消而撈了一些起來，沒想到卻越吃越順嘴，全都吃光光，吃下的除了單純到不行的料理外，也伴著兩人相知的一種默契。想到這裡，意外得到的這個悠哉到無聊的颱風假怎麼能不好好地在家煮一頓飯，然後吃掉它們？！
總之，吃飯絕對不是為了草草的填飽肚子，雖然還是挺著迷於一邊吃東西一邊看電視的慵懶，但若能花點時間、用點心，感受到的絕對遠比吃下的多更多。
【來看個書】
《向巴黎夫人學品味：Madame Chic的20堂優雅生活課》
Lessons from Madame Chic
作者： Jennifer L. Scott | 譯者：喬喻
出版社：積木出版社 | 出版日期 2014 / 08 / 09 | 定價：300元
書籍簡介：
珍妮佛．斯科特以交換學生的身分到法國求學時，寄宿家庭中被暱稱為「Madame Chic」（時尚夫人）的女主人，日後成了珍妮佛的心靈導師。時尚夫人將這位粗枝大葉的加州少女當作家人般照顧，毫不藏私地傳授法國女人將生活瑣事化腐朽為神奇的藝術，啟發了珍妮佛的生活品味，直到離開法國多年後，仍深受影響。這本書處處都是作者旅居巴黎期間，從時尚夫人身上學到的珍貴秘訣；跟隨時尚夫人的腳步，接受重質不重量的經典法式美學薰陶，你也能精通法式美食（毋需放棄享用美食的樂趣）、穿著（經得起考驗的10件精品衣櫥）、打扮（似有若無的裸妝最美麗）和生活之道。想要將那無以名狀的巴黎風雅融入日常生活中？書中教你如何輕鬆自如地籌辦社交聚會，一方面培養個人魅力，另一方面積極營造時髦的生活風格。嚮往巴黎品味的女人，絕對不可錯過這本寶典。
