料理靈感 | 一天中最獨特的享受，來杯薄荷摩卡吧！(附食譜)

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咖啡本身就已經有強烈的味道，但有趣的是永遠都還是可以與其他的味道融合，產生新的火花與口感。這個食譜中除了咖啡之外，還加入了薄荷、巧克力與牛奶，將擁有鮮明個性的每個食材混搭在一起，成為一天中最獨特的享受。

--{ Recipe }--
▹ 材料
薄荷糖漿：
水＝ 1 ½ 杯
糖＝ 1 ½ 杯
新鮮薄荷葉 ＝ 1 束，也可用薄荷萃取液1小匙，或是將兩者混合

摩卡咖啡：
牛奶＝ ¾ 杯
苦甜巧可力＝30ml
濃縮咖啡＝ 1 份
打發鮮奶油＝ 適量
棒棒糖碎＝少量

▹做法
1. 將水煮沸，加入糖，攪拌直至糖融化。加入薄荷小火加熱約10-15分鐘，讓薄荷的香氣釋出。將薄荷過濾，冷卻後備用。
2. 將牛奶與巧克力一起加熱，直至巧克力完全溶解均勻，倒入濃縮咖啡與 3 大匙製作好的薄荷糖漿。
3. 在頂部鋪上打發鮮奶油，並灑上少量的棒棒糖碎就完成了！