第一次來到「好氏研究室」時只稍微逛了一下寄售的商品，沒有認真地停留和坐下來喝咖啡。這次則是特別為了展覽而來，大概是因為記性太差也可能是因為展覽佈置的關係，讓我覺得整個店內的空間及格局都跟印象中很不一樣！好氏研究室原是以品牌打造為業，從平面到空間到整體形象，這樣深厚的背景也不難想像店內的空間為何可以如此精準到位了！
拉開門之後，咖啡的香味撲鼻而來，多面的落地玻璃木門與玻璃天幕引進了明亮溫和的自然光，在即將入冬的 10 月，這個光線更顯珍貴，但不知道到了炎炎夏日會不會讓人熱得受不了？或許因為這個好奇，到了明年夏天有必要再度來訪。
對我來說，「好氏研究室」並不只是一間單純的咖啡店，來到店裡的人似乎也都不是為了單一目的而來，或許是為了看展，或許是為了逛逛，不同於溫馨的咖啡店，從店員到客人，大家就像是宇宙裡的小行星走在自己的軌道上互不打擾，各自忙碌。
店內的陳設與佈置可以感受到店主的自信與品味，外露的管線與牆上的描黑框線、白瓷磚桌與大量的鐵件運用與復古的老件都展露出大膽而堅定的企圖。除了硬體陳設外，將策展的概念融入空間中，也讓這間咖啡店的風貌多變了起來。店內的座位不算多，但每個座位都很寬敞而獨立，而吧檯就像是一個開放的實驗室，利用燒杯與各式咖啡器具呈現出與眾不同的風景。
餐點與飲料價位在 150 元左右，餐點以輕食甜點為主，選擇不多。今天點了原味拿鐵與琥珀香蜜茶，甜點則選擇玄黑朱古力蛋糕。每份餐點都搭配木托盤，有一份專屬的感覺很不錯。每次到咖啡店都會點一杯原味拿鐵試試味道，因為我不是喝黑咖啡的料，卻又喜歡咖啡的香味，但這兒的拿鐵對我來說略偏酸澀，不過每個人的口感很主觀就是，琥珀香蜜茶是以咸豐草蜜搭配新鮮香草調製而成，清爽香甜而不膩，玄黑朱古力蛋糕則十分的厚實，喜歡紮實口感的人不會失望。今天的消費一共 440 元，飲料+餐點有折扣 30元。
整體而言，「好氏研究室」沒有一般咖啡店的溫馨感，如果是三五好友想要找個地方聊天敘舊或許不是最佳選擇，一來是因為空間的氛圍感，二來則是因為餐點的選擇有些單調，但如果是想要找尋一個悠閒而孤獨又自我的片刻，則非常推薦這裡。對於喜歡新鮮感的人來說，「好氏研究室」也因為不斷的有新的元素置入而令人覺得有趣好奇，想要一來再來。好氏研究室
地址 / 台北市大安區溫州街 48巷22號1樓
電話 / 02-2362-0723
官方粉絲團 / 好氏品牌研究室
✓ 免費Wi-Fi ✓部分座位有插座
